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【麺食い日記1/17’】蒙古タンメン中本 東池袋店@東池袋 [ラーメン・つけ麺]

2017年のラーメン食い始めは「蒙古タンメン中本 東池袋店」。
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都内に中本は数あれど、東池袋店が大のお気に入り。接客、味等一番良いのではと思っています。
入店し券売機で辛さ9の”北極ラーメン””ゆで玉子スライス””半ライス”をプッシュ。新年早々チャレンジャーです^^
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1月3日でしたが開店前から大行列だった関係で、食券を持ってしばしの並び。20分ほど待ってカウンターへ。そこから、10分待って着膳。
素晴らしいビジュアル(笑)
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まっ赤っかのスープ。もやしがオアシスに感じます。ゆで玉子はスライスはしていますが原形のまま。ここは、バラけて欲しかった^^;
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唐辛子が絡みついた中太ストレート麺。
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この辛いスープにはチャーシューよりも豚バラ肉が味の浸透度も含め合いますね。
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自分で玉子をばらします。
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そして、オン・ザ・ライス。
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完食。さすがに、スープは飲み干せません・・・
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新年から刺激的な一杯をいただきました。今年は何度かお邪魔しそうですね。ご馳走様!
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