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【路麺紀行】よもだそば 日本橋店 [路麺紀行]

日本橋の「よもだそば」へ2度目の訪問。
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券売機でしばし悩み、風邪気味だったのでパワーをつけるため”ニラ天玉そば”をプッシュ。
食券を奥のカウンターのおじさんに渡します。
しかし、このお店はメニューが多い。いつも迷ってしまいます (´-ω-`)
しばし待って声がかかったので”ニラ天玉そば”を取りにいきました。
葱だくにしました(笑)
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丼は重めで茶色。
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ニラ天と玉子でパワーをつけます!
天麩羅はサクッとしていて、ニラ独特の苦味もほのかに感じられます。
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蕎麦は自家製の生蕎麦。ちょっと角ばっています。喉越しがよく美味しい麺です。
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「よもだそば」は都内2店舗。多店舗化しないところも気に入っているところであります。
ご馳走様!
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