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【麺食い日記15/17’】はなぶさ@西葛西 [ラーメン・つけ麺]

地元の町中華「はなぶさ」へ訪問。
嫁と二人でテーブル席に座ります。
井川遥さんと目があったので(笑)”角ハイボール”と”つけ麺”そして”餃子”を注文。
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先に”餃子”が到着。メイン料理より”餃子”が先に来ないと不機嫌になるタイプなのよ。
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最近のマイトレンドはお酢に胡椒で食べること。さっぱりして食べられます。
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ちょうど良いタイミングで”つけ麺”が配膳。
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なんか人の顔に見えますね[わーい(嬉しい顔)]
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町中華らしい完全なるゆでたまご^^ こだわりの味玉もいいけど、たまにはこんな玉子もいいね♪
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チャーシューは豚の肩ロース。適度に脂がはいって噛み応えあり。
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他にはもやしと海苔そしていいアクセントの魚粉。
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つけ汁は化調満載。いいじゃん、いいじゃんこの化調。町中華ぽくって。
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スクエアな中華麺につけ汁もよく絡みます。
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スープ割りはポットで提供されます。いつも欠けてるお皿を使っている「はなぶさ」にしては洒落ています(笑)
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美味しく完食。
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町中華の”つけ麺”とあなどるなかれ。そこらのチェーン店の一品より美味しかったわ。「はなぶさ」でのマイメニューに新たな一品が加わったな。ご馳走様!
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